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Carvalho

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São as madeiras mais utilizadas no processo de envelhecimento de vinhos e bebidas destiladas como o uísque, o rum e a tequila.

O Carvalho Europeu pode conferir à cachaça um sabor mais refinado e elegante, também pode proporcionar uma coloração mais avermelhada à bebida. Pode fornecer à cachaça aromas e sabores frutados e alcoólicos, com toques de baunilha, figo e mel.

A cachaça envelhecida em Carvalho Americano tende a apresentar aromas de mel, baunilha e frutas secas. O destilado passa a ter uma coloração mais amarelada e um sabor notoriamente amadeirado. 

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